최고의 스뫼레브뢰드(smørrebrød)와 다양한 덴마크 음식
코펜하겐에서 점심시간에 맛볼 수 있는 오픈 샌드위치인 전통적인 스뫼레브뢰드로 진정한 덴마크 음식을 경험해보세요. 물론 전통적인 덴마크 저녁 식사를 맛볼 수 있는 레스토랑도 코펜하겐에 많이 있습니다.
호밀빵을 베이스로 한 스뫼레브뢰드는 청어부터 생소고기, 해산물, 계란 등 무한히 다양한 토핑을 곁들일 수 있습니다. 저녁 메뉴로는 구운 돼지고기, 슈니첼, 덴마크식 미트볼 등 현지인들 사이에서 오랫동안 사랑받은 클래식한 요리를 다양하게 맛볼 수 있습니다.
오만스 1921(Aamanns 1921)
코펜하겐에서 스뫼레브뢰드로 가장 유명한 제왕 중 한 명인 아담 오만(Adam Aamann)이 운영하는 모던한 레스토랑입니다. 이 지역에서 가장 맛있는 스뫼레브뢰드를 맛볼 수 있는 곳으로 2019년 덴마크 요리 비평가 협회에서 최고로 꼽기도 했습니다. 호밀빵에 곁들인 재료는 익숙하지만, 아마도 경험해보지 못한 풍미의 조화를 만날 수 있습니다.
오만스 이타블리세멘트(Aamanns Etablissement)
코펜하겐 미슐랭 가이드 추천 레스토랑에서 아담 오만(Adam Aamann)과 그의 팀은 홈메이드 슈냅스와 현지 유기농 맥주를 곁들인 오만스의 시그니처 스뫼레브뢰드와 전통적인 덴마크 요리를 점심으로 제공합니다.
레스토랑 콤파세트(Restaurant Kompasset)
코펜하겐의 전통 메뉴로 알려진 스뫼레브뢰드와 뉘하운을 결합하고 싶다면 레스토랑 콤파세트로 향해보세요. 콘겐스 뉘토르브(Kongens Nytorv)의 동쪽으로 150m, 로열 플레이하우스(Royal Playhouse)의 남서쪽으로 50m 거리에서 레스토랑 콤파세트(‘나침반’)를 발견할 수 있습니다. 레스토랑 이름은 뉘하운 지역에서 딴 것으로 뉘하운 일대는 예전에 나침반 제조업체들이 있었습니다.
쇤네만(Schønnemann)
쇤네만은 코펜하겐의 가장 오래된 식당 중 하나입니다. 1877년부터 운영해온 이 고풍스러운 레스토랑의 손님들은 맛있는 스뫼레브뢰드와 청어, 강렬한 차가운 슈냅스 한 잔을 마음껏 즐길 수 있습니다. 어두운…
상수시 레스토랑 앤 와인 바(Sans Souci Restaurant and Wine bar)
코펜하겐의 프레데릭스베르(Frederiksberg) 지역에서 역사적인 분위기로 둘러싸인 레스토랑이자 와인 바, 상수시를 만나보세요. 1902년으로 거슬러 올라가는 프레데릭스베르 시설은 고풍스러운 장소입니다.
올 & 브뢰드(Øl & Brød)
코펜하겐의 베스테르브로(Vesterbro)에 위치한 미켈러 브루어리에서 변주를 더한 전통적인 열린 형태의 덴마크식 샌드위치를 경험해보세요. 오리지널 미켈러 브루어리 바에서 아주 가깝습니다. 올 & 브뢰드는...
플레이쉬(Fleisch)
코펜하겐의 미트패킹 디스트릭트(Meatpacking District)에 위치한 이곳은 정육점과 레스토랑을 결합한 형태로 플레이쉬는 독일어로 고기를 뜻합니다. 쾨드뷔엔(Kødbyen)으로 알려진 정육 지역의 레스토랑과 바, 정육점이 결합된 레스토랑과 바, 정육점이 결합된 레스토랑에서는 육류가 주요 재료라고 할 수 있습니다.
크리스티안스하운스 페리 카페(Christianshavn's Ferry Café)
바다에 인접한 코펜하겐의 고풍스러운 크리스티안스하운(Christianshavn)에서 바다를 마주 보며 클래식한 덴마크 요리와 홈메이드 슈냅스를 즐겨보세요. 150년이 넘은 크리스티안스하운의 오래된 페리 카페는 클래식한 덴마크 요리를 선보이려는 열정으로 만들어진 레스토랑입니다.
레스토랑 카날렌(Restaurant Kanalen)
크리스티안스하운(Christianshavn)의 바다를 마주한 이곳은 맛있고 좋은 요리를 향한 사랑이 레스토랑 카날렌의 팀을 이끌어줍니다. 셰프들은 항상 최고의 제철 식자재로 요리를 선보이며 메뉴도 그에 따라 바뀝니다.