Brus

Det hippe lokale Nørrebro-bryggeri BRUS er ikke kun for øl-elskere. På mange måder er BRUS, hvad man kan forvente af et nyt Nørrebro-hotspot. Komplet med et bryggeri, en flot bar, en ambitiøs og eksperimenterende restaurant og en nyrenoveret Bodega, hvor du kan forvente DJ's hver fredag og lørdag, quizzer og musikbingo hver anden onsdag og mulighed for at booke dit næste private arrangement.

Denne brewpub opfylder alle behov hos det hippe lokale publikum. Tag plads i baren med en kvalitetsbryg (eller flere) eller i restauranten, som drives af den talentfulde Alexander Sjøstrøm. Uanset om du kommer for at slukke tørsten eller stille sulten, vil BRUS overraske dig. Med 23+ håndværksøl og cocktails på fad er du garanteret at prøve noget nyt.

Noget af det første, man lægger mærke til, når man træder ind i den 750 m2 store tidligere fabrik, er de store egetræsfade, gæringstankene og de topmoderne bryggerifaciliteter. Her eksperimenterer bryggeriet konstant med nye ølsmage og læskedrikke for at overraske og glæde ølnørder og alle andre gæster i dette cool etablissement. Bryggeriet bag det hele er To Øl - verdenskendt blandt ølentusiaster - blev grundlagt af to unge lokale, som plejede at gå på gymnasiet på den anden side af gaden. Efter skoletid bryggede de øl på skolen som lærlinge hos Mikkel Borg Bjergsø - dengang lærer og nu øl-legende under navnet Mikkeller.

I sommer 2025 vender The To Øl x BRUS Street Party tilbage, højere, dristigere og overfyldt med øl. Du kan forvente en weekend fuld af musik, mad og ren gadefest. Med 32 deltagende bryggerier og masser af andre aktiviteter er der lagt op til en legendarisk weekend. Datoer for gadefesten: 28.-30. august. Se mere på deres Instagram- og Facebook-sider.