aye aye

Beliggende på havnefronten midt i Københavns kulturcentrum, på Admiral Hotel, finder du aye aye, som er en livlig social-dining restaurant. Navnet aye aye er inspireret af det traditionelle sømandsudtryk, der blev brugt til at udtrykke enighed – et symbol på restaurantens dedikation til at sætte deres gæsters ønsker og behov i første række. Inspirationen fra søs kan ligeledes findes i deres interiør, der emmer af kystnær elegance, samvær og afslapning.

Med tilberedningsteknikker fra Sydeuropa og brug af sæsonens nordiske friske råvarer, hylder aye aye middelhavets smagsunivers, hvor især grillen spiller en central rolle. Hvert måltid en hyldest til friske smage og maritime traditioner. Både til frokost og middag er menuen skabt med fokus på en dynamisk og uformel spiseoplevelse. Hvis du er mere interesseret i et glas vin eller en cocktail, kan aye aye også levere. Deres nøje udvalgte vinkort rummer en eksklusiv samling af vine fra anerkendte vinområder og små, passionerede producenter. Hver flaske fortæller sin egen historie og afspejler sin oprindelse med kvalitet, smag og finesse i fokus. Cocktailmenuen rummer samme dedikation og tilbyder både tidløse klassikere og innovative kreationer, der komplementerer restaurantens livlige atmosfære.

Uanset om du kommer for at tilfredsstille den lille sult, den store sult eller blot for at drikke et glas vin eller en cocktail, inviterer aye aye dig til at udforske en menu, hvor mad over åben ild og intense middelhavssmage er i højsædet.